Kore Yemekleri

Konu: Kore Yemekleri Salı Ekim 07, 2008 3:46 pm

Konunun ilk mesajı :

KORE Mutfağı

Kore yemekleri besleyici, vitamini bol ve genellikle düşük kalorilidir. Sebze ağırlıklı bir mutfak olduğundan dolayıdır ki kilo almaktan korkmadan herşeyi yiyebilirsiniz. Kore mutfağında öne çıkan tadların başında bol kırmızı biber ve sarmısak gelir. Ayrıca yemeklerin lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar, soya sosu, susam yağı ve zencefil de kullanırlar.

Kırmızı biberin 17. yüzyılda Kore mutfağına girmesiyle birlikte Kore yemeklerinde yeni bir dönem başladı diyebiliriz. Koreliler kırmızı biber sayesinde balıkları ve sebzeleri günlerce saklamanın yolunu buldular, ve bu şekilde Kimchi ortaya çıktı.

Koreliler'in geleneğinde yemekleri arka arkaya servis etmezler, bütün yemekler aynı anda masaya konur. Ana yemek her zaman çorba, pilav ve kimchi ile tamamlanır. Soya sosu, susam yağı, sarmısak ve baharatlarla marine edilmiş ızgara dana eti olan Pulgogi Kore mutfağının önemli tatlarından birini oluşturur.

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Admin Mesaj Sayısı : 29261 Kayıt tarihi : 12/04/08

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 16, 2015 5:01 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 16, 2015 5:26 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 16, 2015 5:30 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 16, 2015 5:39 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 16, 2015 5:47 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 16, 2015 5:53 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 16, 2015 5:56 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri C.tesi Şub. 21, 2015 3:42 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri C.tesi Şub. 21, 2015 4:01 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri C.tesi Şub. 21, 2015 4:03 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Paz Şub. 22, 2015 3:36 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 23, 2015 4:32 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 23, 2015 5:42 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 23, 2015 6:05 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Ptsi Şub. 23, 2015 6:23 pm

Konu: Geri: Kore Yemekleri Salı Şub. 24, 2015 3:44 am

Dana turp çorbası( 쇠고기 무국)
[Malzemeleri]
Dana eti 200 gr
Turp orta boyu 1 tane
Yeşil soğan ve yeşil biber
Tuz. Karabiber. Sarımsak
1 kaşık soya sosu
[Yapılış]
1. Eti ve turpu yumusayinca kadar kavurun.
(Kavururken karabiber. Sarımsak ve 1 kaşık soya sosu ekledim)
2. Suyunu ilave edin. Kaynatın.
3. Son olarak tuzu. Yeşil biber ve yeşil soğanı ilave edin.
Afiyet olsun ♡